DÉCOUVRE NOS ORIGINES
Établis à Sainte-Anne-de-Beaupré, nous sommes fièrement locaux, brassant des bières authentiques depuis 2011.
Notre histoire
Fondée en 2011, Beaux Prés Microbrasserie s’appuie sur le savoir-faire et l’expérience de ses trois cofondateurs Johanne Guindon, Luc Boivin et Denis Lajeunesse. Elle est aujourd’hui une destination incontournable dans la région pour ses bières authentiques, son point de vue sur le St-Laurent et son ambiance décontractée.
lancement de la microbrasserie des beaux prés
Fort de plus de 20 ans d’expérience dans le milieu brassicole, notamment auprès des microbrasseries Boréale et Dieu du Ciel!, Luc ouvre avec Johanne Guindon et Denis Lajeunesse la Microbrasserie des Beaux Prés en décembre 2011.
Les bières Beaux Prés gagnent en popularité
La bière Grosse île, une rousse de style irlandais, conquiert rapidement les clients par sa qualité et son goût authentique. Les bières Beaupré, MSA et Route 138 se taillent également une place de choix. Les produits remportent un franc succès et sont bientôt distribués dans plusieurs points de vente de la région.
On passe le flambeau!
En 2022, les fondateurs de la microbrasserie cèdent leur place à 5 jeunes entrepreneurs de la région: Gabriel Blouin-Racine, Marc-Olivier Chouinard, Jean-François Lavoie, Alexandre Leblanc et Steven Savard. Leur mission : continuer de brasser des bières authentiques pour le plus grand nombre.
Refonte de l'image de marque
Au printemps 2023, la Microbrasserie Beaux Prés lance une nouvelle image de marque qui s’intègre dans l’évolution continue de l’entreprise. Cette nouvelle image se veut un reflet de la personnalité de l’entreprise et l’environnement dans lequel elle évolue. La proximité avec les montagnes et le fleuve inspire les valeurs de l’entreprise et les bières brassées.
Une recette gagnante
En 2023, la bière Oie Blanche remporte l’argent aux Canadian Brewering Awards dans la catégorie des bières de blé de style allemand (Weiss).
Fidèle à ses origines
L’authenticité et la qualité caractérisent encore aujourd’hui les bières de Beaux Prés microbrasserie.
Ce en quoi nous croyons
être ancré dans notre communauté
Nous sommes fiers d’appeler la Côte-de-Beaupré notre maison. Le dynamisme de la communauté de la région a inspiré les valeurs de notre entreprise, alors que la beauté naturelle environnante se reflète dans nos bières. Nous brassons des bières authentiques pour savourer chaque instant : que ce soit après une randonnée dans l’arrière-pays, tout droit sortie des pistes de ski ou pour finir en beauté une sortie à vélo.
Le souci environnemental
Beaux Prés microbrasserie recycle ou revalorise la plupart des déchets de brassage qu’elle produit. Par exemple, nous donnons aux fermiers du coin les résidus du brassage des céréales (drêche) pour l’alimentation de leurs animaux.
Notre équipe de brassage réutilise la levure pour plusieurs brasses. De cette façon nous obtenons un meilleur effet de fermentation et du même coup nous contribuons à la réduction des emballages, c’est gagnant gagnant!
Des bières naturelles
La bière Beaux Prés est sans colorant, sans arôme artificiel, non pasteurisée et sans agent de conservation. La simplicité des ingrédients de nos recettes signifie qu’on laisse toute la magie du brassage s’opérer. Lorsque nos recettes incluent d’autres ingrédients, comme des fruits par exemple, nous nous efforçons de nous approvisionner auprès de producteurs locaux pour favoriser un circuit court.